De kunstenaar als kok, de kok als kunstenaar. Beiden creëren iets nieuws met ingrediënten om mensen te beroeren. Bovendien ligt er een duidelijke parallel in het gebruik van recepten en het boek als medium. Dit artikel gaat over recepten en koken in relatie tot kunst en (kook)boeken.

Altijd op de hoogte blijven?

Sanneke Stigter

Sanneke Stigter is redactielid van kM, kunsthistoricus en restaurator hedendaagse kunst. Ze is als universitair docent werkzaam bij de vakgroep Conservering en Restauratie van Cultureel Erfgoed aan de Universiteit van Amsterdam.

Bekijk meer van Sanneke Stigter